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Le succès de votre entreprise passe-t-il obligatoirement par une baisse de vos prix ?

Cette stratégie est souvent utilisée par les acteurs de la restauration rapide, qui souhaitent augmenter leur volume de clients sur un temps donné. Elle est également mise en œuvre par certaines entreprises, non pas dans une action pensée et réfléchie, mais comme une solution de derniers recours parce que la situation financière de l’entreprise est […]

Nouveau concept

Nous sommes heureux d’annoncer l’ouverture de Pachamama. Voici un tout nouveau concept de restauration dont nous sommes heureux d’avoir accompagné le promoteur du projet du début jusqu’au financement. Pablo le propriétaire est d’origine argentine et il souhaitait créer un concept avec une spécialité culinaire bien de chez lui, les empanadas. Celle-ci sont faites maisons. Comme […]

Avez-vous pensé à votre expérience client ?

Afin de vous démarquer face à vos concurrents, vous devez réfléchir à votre expérience client. C’est-à-dire, une fois passé la porte quelle expérience souhaitez-vous faire vivre à vos futurs clients ! Dès l’accueil, ceux-ci doivent sentir qu’ils vont vivre une expérience hors de leur quotidien. Vous devez travailler chaque étape détail du processus de votre […]

Comment bien aborder et débuter son plan d’affaires-restaurants ?

Le tout premier pas avant même de commencer à travailler sur votre plan d’affaires est de définir votre concept. Si celui-ci est mal défini dès le départ, il aura des impacts négatifs à court et moyen terme sur votre entreprise. Il vous sera difficile d’avancer dans la création de votre projet et la réalisation de […]

COMMENT ENRICHIR VOTRE EXPÉRIENCE CLIENT ?

Vous êtes dans votre processus de création de votre entreprise en restauration et la phase d’ouverture approche. Avez-vous pensé à votre expérience client ? Afin de vous démarquer face à vos concurrents, vous devez réfléchir à votre expérience client. C’est-à-dire, une fois passé la porte quelle expérience souhaitez-vous faire vivre à vos futurs clients ! […]

Comment trouver le bon local ?

Que doit-on observer dans la recherche de son local ? Je vais aller droit au but ; cela ne sert à rien de chercher votre local dès le départ de la réalisation de votre plan d’affaires/projet. Vous allez vous épuiser et perdre du temps. Certaines étapes et informations sont primordiales à la recherche de votre […]

TENDANCE EN RESTAURATION

Dans la création de votre restaurant, vous devez impérativement vous différencier, tout en répondant au besoin de votre future clientèle. Rien ne vous empêche d’innover et dans le monde de la restauration, il existe certains préjugés, jusqu’au jour où quelqu’un quelque part décide de faire bouger les choses. La tendance du manger « seul » Une nouvelle […]

Ouvrir son restaurant : Bonjour Philippe, qu’est-ce qui fait le succès d’un bon restaurant ?

C’est en effet une très bonne question. Je dirais qu’il s’agit d’un ensemble de détails qui permettent la réussite de ce type d’entreprise et ceci dès sa création. Mais la principale raison, c’est vous. Oui, vous qui allez donner le ton, gérer et faire face à vos clients. À la base, il est important d’être […]

Créer un restaurant – La cuisine peut-elle tout faire ?

Il est souvent rapporté que créer un restaurant ou une entreprise en restauration doit son succès à la cuisine. Mais est-ce vraiment la réalité ? Quels sont les dangers de tout miser sur la cuisine ou sur le chef ? C’est une question qui revient fréquemment chez les futurs entrepreneurs.  Voyons ensemble, les défis que cela […]

Créer un restaurant – Fast-good ou Fast-food

Avez-vous déjà pensé à créer un restaurant fast-good ? Vous connaissiez le fast-food, mais avez-vous déjà entendu parler du fast-good ou du fast-casual une nouvelle tendance en restauration rapide qui ne cesse de grandir. Faites votre choix ! Créer un restaurant fast-casual La restauration rapide a connu de nombreux bouleversements ces dernières années. Le fast-food a […]

Comment créer un restaurant ?

C’est l’éternelle question qui revient. Comment créer un restaurant ? Comment ouvrir son restaurant ? Je dirais que cette question est un peu vaste et que l’on devrait mieux la définir. Le secteur de la restauration comporte de nombreux sous-secteurs comme la restauration rapide, le fast-casual, la cuisine nomade, le snacking, la bistronomie, la gastronomie… […]

Ouvrir son restaurant : innover encore et encore ?

Dans l’édification de votre création d’entreprise, le plan d’affaires reste un incontournable. Ne faites pas l’erreur de négliger celui-ci au nom de je ne sais quelle théorie. Votre plan d’affaires est la clé à la réalisation de votre future entreprise et à l’obtention de financement. Créer un restaurant demande une expertise spécifique. Si vous n’avez […]