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Archives quotidiennes : 14 février 2019

Lire la suite à propos de l’article Comment contrôler le coût de vos aliments dans votre restaurant ?

Comment contrôler le coût de vos aliments dans votre restaurant ?

  • Auteur/autrice de la publication :Philippe Bertrand
  • Post published:14 février 2019
  • Post category:Conseils

Un autre facteur important dans la bonne gestion de votre restaurant, sont les différents ratios existants comme le coût de main-d’œuvre, la productivité horaire, taux d’occupation de la chaise… Aujourd’hui,…

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