À propos.

Vision

Le Centre d’Entrepreneuriat en Restauration de Montréal est né de la volonté de son fondateur d’apporter une aide spécifique à la création d’entreprises en restauration. Mais c’est avant tout une passion... une passion de la restauration, une passion d’un métier, du service et du client.

Le CDER Montréal souhaite mettre son expertise au service de toute personne souhaitant créer son restaurant.
Le CDER Montréal offre une prestation unique en créant un espace dédié aux créateurs d’entreprises qui désirent œuvrer au sein du secteur de la restauration et l'alimentation.

Votre accompagnateur

Philippe Bertrand

  • Master (2) en Management Hôtellerie-Restauration
  • Licence Professionnelle en Droits, économie, gestion Métiers des Arts culinaires et des Arts de la table – spécialité création et reprise de restaurant
  • BTS (Brevet de technicien supérieur) Hôtellerie-Restauration en Art culinaire, Art de la table et du service
  • BAC Pro en restauration

Expérience professionnelle


Philippe Bertrand, fondateur et directeur général du Centre d’Entrepreneuriat en Restauration de Montréal, possède plus de 25 années d'expérience dans le domaine de la restauration en service, sommellerie, gestion et création de restaurants. Accès sur la réalité du terrain, l'accompagnement a pour but de vous faire avancer dans l'ouverture de votre restaurant. Ce type d’accompagnement se veut très proactif et stimulant.

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