Étant professionnel, j’ai une baisse d’activité et je voudrais entrevoir les solutions possibles ?

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En tant que professionnel, vous vous devez d’abord de poser un bilan et un audit de la situation actuelle de votre entreprise. Ce bilan peut se faire sous la forme d’une « observation professionnelle » directement sur le terrain durant la phase de service client. L’observateur pourra poser un diagnostic précis de la situation et faire l’analyse des points saillants à aborder immédiatement. En plus d’avoir une lecture juste de la situation de votre établissement actuelle, des solutions appropriées seront mises en œuvre rapidement pour redresser la situation si besoin.

Vous pourrez ainsi entrevoir de poser de nouveaux objectifs, tels que : créer de nouveaux outils de gestion, repositionner vos services et vos produits, accroître vos ventes, mettre en œuvre une stratégie en vue d’augmenter l’achalandage de votre clientèle, mieux former vos employés à vendre votre entreprise, acquérir de nouvelles habiletés en techniques de vente, concevoir un plan d’affaires et plus encore… Les avantages sont nombreux pour l’entreprise et le propriétaire. Axé directement sur les besoins immédiats, cet outil vous aidera à acquérir les outils nécessaires à une saine gestion de votre établissement.

 Chaque entreprise est différente, il est bon parfois, de faire appel à une ressource externe, dans le but d’avoir un regard neuf sur la situation et de pouvoir se remettre en question sur la gestion au quotidien de l’activité économique de l’entreprise.
 

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 Philippe Bertrand est détenteur d’un Master (2) Management Hôtellerie-Restauration et d’une Licence Professionnelle Droits, économie, gestion Métiers des Arts culinaires et des Arts de la table – spécialité création et reprise de restaurant, d’un BTS (brevet technicien supérieur) en Hôtellerie-restauration des arts de la table et du service et d’un BAC pro en restauration.
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